7月27日，深交所向金字火腿印发2019年年报的面谈函，针对净利润与经营活动产生的现金流量净额差异较小、娄底中钰偿还情况、存货余额大幅提高等明确提出面谈。而因实际掌控人施延军持有人的金字火腿股份已质押79.07%，深交所拒绝其解释涉及质押否不存在平仓风险。　　2019年，金字火腿构建营业收入2.81亿元，同比上升33.98%；构建净利润3355万元，同比快速增长497.94%；经营活动产生的现金流量净额为-1.29亿元，同比上升4.44%。

其中，金字火腿的火腿肉制品构建营业收入2.5亿元，毛利率为43.71%，较上年减少14.15%。7月27日，深交所向金字火腿印发年报面谈函，拒绝金字火腿补足解释营业收入与净利润变动趋势不完全一致、净利润与经营活动产生的现金流量净额差异较小、火腿肉制品毛利率增幅较小的原因。

　　报告期末，金字火腿存货余额为3.81亿元，较上年末快速增长132.13%，但金字火腿并未计提存货跌价打算。深交所拒绝金字火腿融合存货特点、保质期、市场价格走势等，补足解释存货跌价打算计提否充份。　　同时，深交所再度对金字火腿与娄底中钰间的股权交易回应注目。

2018年，娄底中钰资产管理有限公司、禹勃、马贤明、金涛、王波宇、王徽以现金买入金字火腿持中钰资本管理（北京）有限公司51%股权，初始交易价格为7.37亿元，后调整至5.93亿元。但截至2019年末，金字火腿仅有接到5000万元，并对剩下的5.43亿元计提坏账打算5613万元。回应，深交所拒绝金字火腿融合对方偿还计划、信用状况等，补足解释上述贴现股权转让款项坏账打算计提否充份。

　　值得注意的是，深交所在年报面谈函中提到，金字火腿实际掌控人施延军必要及通过金华市巴玛投资企业（受限合伙）合计持有人金字火腿大约3.08亿股，其中质押大约2.44亿股，质押比例超过79.07%。施延军需补足解释质押资金主要用途，并融合金字火腿近期股价走势解释涉及质押否不存在平仓风险。

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